Печеный картофель с сыром / Baked potato with cheese

49 грн / 200 г

Состав: картофель, сыр чеддер, соус Ранч, бекон.

Ingredients: potato, cheddar cheese, Ranch sauce, bacon.

Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном / French fries with truffle oil and parmesan

59 грн / 200 г

Состав: картофель фри, трюфельное масло, сыр пармезан, соль, петрушка.

Ingredients: french fries, truffle oil, parmesan cheese, salt, parsley.

Кукуруза гриль с пармезаном / Grilled corn with parmesan

59 грн / 250 г

Состав: кукуруза, сливочное масло, пармезан. Ingredients: corn, butter, Parmesan.

Хрустящая сырная полента / Crispy cheesy polenta

69 грн / 200 г

Состав: кукурузная крупа, молоко, сыр пармезан, сыр чеддер, масло сливочное, орегано, мука, яйцо, сухари Панко.

Ingredients: corn grits, milk, parmesan cheese, cheddar cheese, butter, oregano, flour, egg, Panko crackers.

Солянка мясная из смокера / Meat solyanka from smoker

89 грн / 300 г

Состав: говяжья грудинка, бекон, индюшиное филе, огурец маринованный, оливки, томатная паста, лук репчатый, сметана, лимон, петрушка.

Ingredients: beef brisket, bacon, turkey fillet, pickled cucumber, olives, tomato paste, onion, sour cream, lemon, parsley.

Чизбургер с беконом меню / Bacon сheeseburger menu

209 грн / 400/150/80 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр чеддер, бекон, лук марс, помидор, салат айсберг, соус барбекю, соус Каролина.

+ картофель фри, салат Коул Слоу

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, cheddar cheese, bacon, mars onion, tomato, iceberg lettuce, barbecue sauce, Carolina sauce.

+ french fries, Coleslaw

Лимонад цитрусовый / Citrus lemonade

49 грн / 0.5 л

Состав: лимон, апельсин, минеральная вода, мята, сахар.

Ingredients: lemon, orange, mineral water, mint, sugar.

Крылышки баффало / Buffalo wings

99 грн / 300 г (порция)

Состав: крылья куриные, кетчуп, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, хлопья чили, соус ворчестер, соус дорблю, сельдерей.

Ingredients: chicken wings, ketchup, onion, garlic, butter, chilli flakes, worcester sauce, dorblu sauce, celery.

Говяжьи ребра BBQ / Beef ribs BBQ

269 грн / 400 г (порция)

Состав: говяжьи ребра, кориандр, перец черный, перец чили, чеснок, ягода можжевельника.

Время копчения: 8-12 часов в смокере.

Ingredients: beef ribs, coriander, black pepper, chili pepper, garlic, juniper berry.

8-12 hours in smoker.

Cалат Коул слоу / Coleslaw

49 грн / 300 г

Состав: капуста, морковь, майонез, уксус яблочный, стебель сельдерея, петрушка.

Ingredients: cabbage, carrot, mayonnaise, apple cider vinegar, celery stalk, parsley.

Сэндвич с говяжьей грудинкой / Beef brisket sandwich

135 грн / 300 г

Состав: копченая говяжья грудинка, хлеб рустик, карамелизированный лук, помидор, сыр чеддер, лук марс, соус барбекю, соус Каролина.

Ingredients: smoked beef brisket, rustic bread, caramelized onion, cheddar cheese, tomato, onion mars, barbecue sauce, Carolina sauce.

Бургер с cыром Дорблю меню / Dorblu Burger menu

209 грн / 400/150/80 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр дор блю, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, лук карамелизированный, соус дорблю, соус Каролина.

+ картофель фри, салат Коул Слоу

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, dorblu cheese, cheddar cheese, tomato, iceberg lettuce, caramelized onions, dorblu sauce, Carolina sauce.

+ French fries, Coleslaw

Сэндвич с рваной свининой / Pulled pork sandwich

135 грн / 300 г

Состав: копченый свиной ошеек, хлеб рустик, карамелизированный лук, сыр чеддер, огурец маринованный, помидор, соус Джек Дэниэлс, соус Каролина.

Ingredients: smoked pork neck, rustic bread, caramelized onion, cheddar cheese, pickled cucumber, tomato, Jack Daniel`s sauce, Carolina sauce.

Говяжья грудинка / Beef brisket

169 грн / 200 г (порция)

Состав: говяжья грудинка, кориандр, перец черный, перец чили, чеснок, ягода можжевельника.

Время копчения: 16-18 часов в смокере.

Ingredients: beef brisket, coriander, black pepper, chili pepper, garlic, juniper berry.

16-18 hours in smoker.

Салат Цезарь / Caesar salad

139 грн / 300 г

Состав: салат айсберг, ромен, индюшиная грудка, оливковое масло, желток куриный, чеснок, анчоусы, горчица, соус ворчестер, помидор-черри, сухари, бекон, сыр пармезан.

Ingredients: iceberg lettuce, romain lettuce, turkey breast, olive oil, egg yolk, garlic, anchovies, mustard, worchester sauce, cherry tomato, crackers, bacon, parmesan cheese.

Кукурузный чаудер / Corn chowder

79 грн / 300 г

Состав: картофель, лук репчатый, сыр чеддер, сыр пармезан, чеснок, бекон, кукуруза, сливки молочные.

Ingredients: potatoes, onion, cheddar cheese, parmesan cheese, garlic, bacon, corn, milk cream.

Сэндвич с индейкой / Turkey breast sandwich

135 грн / 300 г

Состав: копченая индюшиная грудка, хлеб рустик, карамелизированный лук, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, трюфельный майонез.

Ingredients: smoked turkey breast, rustic bread, caramelized onions, cheddar cheese, tomato, iceberg lettuce, truffle mayonnaise.

Ягодный морс / Berry fruit-drink

29 грн / 0.5 л

Состав: смородина, вишня, слива, клубника, сахар.

Ingredients: currants, cherries, plums, strawberries, sugar.

Свиные ребра BBQ / Pork ribs BBQ

189 грн / 300 г (порция)

Состав: свиные ребра, паприка, чеснок, лук, розмарин, перец черный, имбирь сухой.

Время копчения : 5-6 часов в смокере.

Ingredients: pork ribs, paprika, garlic, onion, rosemary, black pepper, dry ginger.

5-6 hours in a smoker.

Камамбер с клюквенным соусом / Camembert with cranberry sauce

119 грн / 150 г (порция)

Состав: сыр Камамбер, яйца куриные, сухарики панко, мука, клюквенный соус.

Ingredients: Camembert cheese, chicken eggs, panko crackers, flour, cranberry sauce.

Чизкейк Нью-Йорк / New York Cheesecake

79 грн / 180 г

Состав: крем сыр, яйца куриные, песочное тесто, масло сливочное, ванильная палочка, сливки молочные, сахар.

Ingredients: cream cheese, chicken eggs, cookie dough, butter, vanilla stick, milk cream, sugar.

Бургер с cыром Дорблю / Dorblu Burger

169 грн / 400 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр дор блю, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, лук карамелизированный, соус дорблю, соус Каролина.

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, dorblu cheese, cheddar cheese, tomato, iceberg lettuce, caramelized onions, dorblu sauce, Carolina sauce.

Чизбургер с беконом / Bacon сheeseburger

169 грн / 400 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр чеддер, бекон, лук марс, помидор, маринованный огурец, салат айсберг, соус барбекю, соус Каролина.

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, cheddar cheese, bacon, mars onion, tomato, pickled cucumber, iceberg lettuce, barbecue sauce, Carolina sauce.

Рубен сэндвич / Reuben sandwich

175 грн / 300 г

Состав: пастрами, хлеб рустик, квашеная капуста, сыр чеддер, соус цезарь, соус Каролина, соус барбекю.

Ingredients: pastrami, rustic bread, sauerkraut, cheddar cheese, Caesar sauce, Carolina sauce, barbecue sauce.

Крылышки в соусе Терияки / Teriyaki Chicken Wings

99 грн / 300 г

Состав: крылья куриные, чеснок, имбирь, соевый соус, мёд, кунжут.

Ingredients: chicken wings, garlic, ginger, soya sauce, honey, sesame.

Дабл Чизбургер с беконом / Double Bacon Cheeseburger

209 грн / 480 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр чеддер, бекон, лук марс, помидор, маринованный огурец, салат айсберг, соус барбекю, соус Каролина.

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, cheddar cheese, bacon, mars onion, tomato, pickled cucumber, iceberg lettuce, barbecue sauce, Carolina sauce.

Пастрами / Pastrami

189 грн / 200 г (порция)

Состав: говяжья грудинка, кориандр, перец чёрный, перец чили, чеснок, ягода можжевельника, сухой имбирь.

Время копчения: 9 часов в смокере. 7 дней в маринаде.

Ingredients: beef brisket, coriander, black pepper, chilli pepper, garlic, juniper berry, dry ginger.

9 hours in smoker. 7 days marinated

Салат Греческий / Greek salad

109 грн / 300 г

Состав: огурец, помидор, перец болгарский, лук марс, сыр фета, оливковое масло, чеснок, горчица, орегано, оливки Каламата, заправка «Винегрет».

Ingredients: cucumber, tomato, sweet pepper, onion mars, feta cheese, olive oil, garlic, mustard, oregano, Kalamata olives, «Vinaigrette» dressing.

Индюшиная грудка / Turkey breast

129 грн / 200 г (порция)

Состав: индюшиная грудка, перец черный, лавровый лист, базилик, орегано, тимьян, розмарин, шалфей, петрушка.

Время копчения : 3-4 часа в смокере.

Ingredients: Turkey breast, black pepper, bay leaf, basil, oregano, thyme, rosemary, sage, parsley.

3-4 hours in smoker.

Картофель с розмарином и чесноком / Rosemary potatoes with garlic

39 грн / 200 г

Состав: картофель запечённый, розмарин, чеснок.

Ingredients: baked potatoes, rosemary, garlic.

Рваная свинина / Pulled pork

139 грн / 200 г (порция)

Состав: свиной окорок, паприка, чеснок, лук, розмарин, перец черный, имбирь сухой.

Время копчения : 7-9 часов в смокере.

Ingredients: pork ham, paprika, garlic, onion, rosemary, black pepper, dry ginger.

7-9 hours in smoker.

Хвосты тигровых креветок / Tiger prawns

299 грн / 250 г (порция)

Состав: тигровые креветки, масло сливочное, чеснок, соус ранч.

Ingredients: tiger prawns, butter, garlic, ranch sauce.

Бургер с сыром камамбер и клюквенным соусом меню / Camembert Burger with Cranberry Sauce menu

209 грн / 350/150/80 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр камамбер, клюквенный соус, соус барбекю, салат айсберг.

+ картофель фри, салат Коул Слоу

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, Camembert cheese, cranberry sauce, barbecue sauce, iceberg lettuce.

+ French fries, Coleslaw

Крем-суп из лосося / Salmon cream soup

119 грн / 300 г

Состав: лосось, сливки молочные, перец болгарский, лук репчатый, сельдерей, тигровая креветка.

Ingredients: salmon, milk cream, bell pepper, onion, celery, tiger prawn.

Фасоль по-бостонски / Boston beans

49 грн / 200 г

Состав: фасоль, томатная паста, мёд, лук репчатый, чеснок, бекон, патока, петрушка, горчица, соус Ворчестер, яблочный уксус.

Ingredients: beans, tomato paste, honey, onion, garlic, bacon, molasses, parsley, mustard, Worcester sauce, apple cider vinegar.

Бургер с говядиной и тигровыми креветками меню / Beef and tiger prawns burger menu

259 грн / 400/150/80 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, тигровые креветки, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, соус цезарь.

+ картофель фри, салат Коул Слоу

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, tiger prawns, cheddar cheese, tomato, iceberg lettuce, caesar sauce.

+ French fries, Coleslaw

Сэндвич сет / Sandwich set

365 грн / 900 г

- Сэндвич с рваной свининой / Pulled Pork sandwich (копчёный свиной ошеек, хлеб рустик, карамелизированный лук, сыр чеддер, огурец маринованный, помидор, соус Джек Дэниэлс, соус Каролина) 300г

- Сэндвич с индейкой / Turkey Breast sandwich (копчёная индюшиная грудка, хлеб рустик, карамелизированный лук, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, соус копченый айоли) 300г

- Сэндвич с говяжьей грудинкой / Beef Brisket sandwich (копчёная говяжья грудинка, хлеб рустик, карамелизированный лук, помидор, сыр чеддер, лук марс, соус барбекю, соус Каролина) 300г

Пивной сет / Beer set

249 грн / 750 г

- Крылышки Баффало / Buffalo wings (крылья куриные, кетчуп, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, хлопья чили, соус ворчестер, соус дорблю, сельдерей) 300г

- Крылышки в соусе Терияки / Teriyaki wings (крылья куриные, чеснок, имбирь, соевый соус, мёд, кунжут) 300г

- Хвосты тигровых креветок в сухариках панко / Tiger prawns in panko crackers (хвосты тигровых креветок, сухарики панко) 100г

+3 соуса: острый соус Баффало, соус Терияки, соус Ранч / 3 sauces: spicy Buffalo, Teriyaki, Ranch

Бургер сет на двоих / Burger set for two

319 грн / 800 г

- Бургер с сыром дорблю / Dorblu Burger (котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр дор блю, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, лук карамелизированный, соус дорблю, соус Каролина) 400г

- Чизбургер с беконом / Bacon Cheeseburger (котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр чеддер, бекон, лук марс, помидор, маринованный огурец, салат айсберг, соус барбекю, соус Каролина) 400г

Ореховый тарт / Walnut tart

79 грн / 180 г

Состав: яйца куриные, орех грецкий, сахар тростниковый, патока, мёд, ванильная палочка, виски, масло сливочное.

Ingredients: chicken eggs, walnut, cane sugar, molasses, honey, vanilla stick, whiskey, butter.

Бургер с сыром камамбер и клюквенным соусом / Camembert Burger with Cranberry Sauce

169 грн / 350 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр камамбер, клюквенный соус, соус барбекю, салат айсберг.

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, Camembert cheese, cranberry sauce, barbecue sauce, iceberg lettuce.

Бургер сет / Burger set

449 грн / 1200 г

- Бургер с сыром дорблю / Dorblu Burger (котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр дор блю, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, лук карамелизированный, соус дорблю, соус Каролина) 400г

- Бургер с сыром камамбер и клюквенным соусом / Camembert Burger with cranberry sauce (котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр камамбер, клюквенный соус, соус барбекю, салат айсберг) 350г

- Чизбургер с беконом / Bacon Cheeseburger (котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр чеддер, бекон, лук марс, помидор, маринованный огурец, салат айсберг, соус барбекю, соус Каролина) 400г

Pepsi

25 грн / 0.5 л

Яблочный пирог / Apple pie

79 грн / 180 г

Состав: яблоки, сахар, кукурузный крахмал, корица, виски, мёд, яйцо куриное, мука, масло сливочное.

Ingredients: apples, sugar, cornstarch, cinnamon, whiskey, honey, chicken eggs, flour, butter.

Кобб салат с пастрами / Cobb Salad with Pastrami

169 грн / 350 г

Состав: пастрами, сыр дорблю, помидор, бекон, яйцо куриное, кукуруза, болгарский перец, салат руккола, салат ромен, соус Ранч.

Ingredients: pastrami, dorblu cheese, tomato, bacon, chicken egg, corn, bell pepper, arugula salad, romaine lettuce, Ranch sauce.

Соус Барбекю / BBQ Sauce

20 грн / 40 г

Состав: кетчуп, горчица, ворчестер, патока, мёд, табаско, уксус яблочный, соус соевый, чеснок, лук, перец чили, лимон.

Ingredients: ketchup, mustard, vorchester, molasses, honey, tabasco, apple vinegar, soy sauce, garlic, onion, chili pepper, lemon.

Клубничный лимонад / Strawberry lemonade

39 грн / 500 мл

Состав: вода сильногазированная, клубника, апельсин, лимон, мята, сахар.

Ingredients: sparkling water, strawberry, orange, lemon, mint, sugar.

Бургер с говядиной и тигровыми креветками / Beef and tiger prawns burger

219 грн / 400 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, тигровые креветки, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, соус цезарь.

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, tiger prawns, cheddar cheese, tomato, iceberg lettuce, caesar sauce.

Мясной сет / Meat set

649 грн / 1 кг

- Говяжьи рёбра / Beef Ribs BBQ (говяжьи рёбра, кориандр, перец черный, перец чили, чеснок, ягоды можжевельника) 400г

- Свиные рёбра / Pork Ribs BBQ (свиные рёбра, паприка, чеснок, лук, розмарин, перец черный, имбирь сухой) 150г

- Говяжья грудинка / Beef Brisket (говяжья грудинка, кориандр, перец черный, перец чили, чеснок, ягоды можжевельника) 100г

- Пастрами / Pastrami (говяжья грудинка, кориандр, перец чёрный, перец чили, чеснок, ягоды можжевельника, сухой имбирь) 100г

- Рваная свинина / Pulled Pork (свиной окорок, паприка, чеснок, лук, розмарин, перец черный, имбирь сухой) 100г

- Индюшиная грудка / Turkey Breast (индюшиная грудка, перец черный, лавровый лист, базилик, орегано, тимьян, розмарин, шалфей, петрушка) 100г

2 соуса: соус Джек Дэниэлс, соус Барбекю / 2 sauces: Jack Daniel's, BBQ

2 фирменные лепёшки / 2 specialty tortillas

Маринованный лук, маринованный огурец, маринованный перец чили / Pickled onion, cucumber, Chilli

Лосось BBQ / Salmon BBQ

299 грн / 200 г (порция)

Состав:  лосось, перец черный, кориандр, ягоды можжевельника, перец чили.

Время копчения: 1-2 часа в смокере.

Ingredients: salmon, black pepper, coriander, juniper berries, chili pepper.

1-2 hours in smoker.

Соус Джек Дэниэлс / Jack Daniel`s Sauce

20 грн / 40 г

Состав: Лук, чеснок, ананасовый сок, соус соевый, лимон, перец чили, виски Jack Daniel’s.

Ingredients: Onion, garlic, pineapple juice, soy sauce, lemon, chili pepper, Jack Daniel’s whiskey.

Овощи-гриль с соусом песто / Grilled vegetables with pesto

79 грн / 200 г

Состав: перец болгарский, баклажан, помидор черри, лук Марс, тимьян, розмарин, чеснок, соус песто.

Ingredients: bell pepper, eggplant, cherry tomato, onion mars, thyme, rosemary, garlic, Pesto sauce.

Соус Ранч / Ranch Sauce

20 грн / 40 г

Состав: майонез, уксус, сливки молочные, петрушка, чеснок, лук.

Ingredients: mayonnaise, vinegar, heavy cream, parsley, garlic, onion.

Бургер с чеддером фри / Cheddar fried burger

169 грн / 400 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр чеддер, сухари панко, помидор, салат айсберг, джем из бекона, соус Каролина.

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, cheddar cheese, panko crackers, tomato, iceberg lettuce, bacon jam, Carolina sauce.

Бургер с чеддером фри меню / Cheddar fried burger menu

209 грн / 400/150/80 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр чеддер, сухари панко, помидор, салат айсберг, джем из бекона, соус Каролина.

+ картофель фри, салат Коул Слоу

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, cheddar cheese, panko crackers, tomato, iceberg lettuce, bacon jam, Carolina sauce.

+ French fries, Coleslaw

Жареный Картофель с Грибами и Чесноком / Fried Potato with Mushrooms and Garlic

49 грн / 200 г

Состав: картофель, грибы, соль, перец, чеснок, лук, укроп.

Ingredients: potato, mushrooms, salt, pepper, garlic, onion, dill.

Брауни / Brownie

85 грн / 150 г

Состав: экстра чёрный бельгийский шоколад 70%, мука, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, орех грецкий, какао, сливки, мята, сахарная пудра.

Ingredients: Belgian extra dark chocolate 70%, flavor, sugar, chicken egg, butter, walnuts, cacao, cream, mint, powdered sugar.

Пирог с Индейкой и Грибами / Turkey Pie with Mushrooms

89 грн / 320 г

Состав: индейка, морковь, грибы, сельдерей, сливки, соль, перец, тимьян, петрушка, кукуруза, мука, куриные яйца.

Ingredients: turkey, carrot, mushrooms, salary, milk cream, salt, pepper, thyme, parsley, corn, flour, chicken eggs.

Острый соус Баффало / Buffalo Hot Sauce

20 грн / 40 г

Состав: перец чили, уксус, соус ворчестер, чеснок, лук репчатый, томатная паста, масло сливочное.

Ingredients: chilli pepper, vinegar, worcester sauce, garlic, onion, tomato paste, butter.

Килограмм свиных рёбер BBQ / 2 Pounds of Pork Ribs BBQ

559 грн / 1 кг

Свиные рёбра (свиные рёбра, паприка, чеснок, лук, розмарин, перец черный, имбирь сухой)

Pork Ribs BBQ (pork ribs, paprika, garlic, onion, rosemary, black pepper, dry ginger)

2 соуса Барбекю / 2 BBQ sauces

Маринованный лук, маринованный огурец, маринованный перец чили / Pickled onion, cucumber, Chilli

Грибной Суп c Индейкой / Mushroom Soup with Turkey

79 грн / 300 г

Состав: куриный бульон, грибы, картофель, лук репчатый, чеснок, индейка, тимьян, трюфельное масло.

Ingredients: chicken broth, mushrooms, potato, onion, garlic, turkey, thyme, truffle oil.

Бургер с трюфельным майонезом / Burger with truffle mayonnaise

169 грн / 400 г

Состав: котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, чипсы из лука, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, трюфельный майонез.

Ingredients: marbled beef cutlet, brioche bun, onion crisps, cheddar cheese, tomato, iceberg lettuce, truffle mayonnaise.

Килограмм свиных и говяжьих рёбер BBQ / 2 Pounds of Pork and Beef Ribs BBQ

589 грн / 1 кг

Свиные рёбра BBQ / Pork Ribs BBQ (свиные рёбра, паприка, чеснок, лук, розмарин, перец черный, имбирь сухой) 500г

Говяжьи рёбра BBQ / Beef Ribs BBQ (говяжьи рёбра, кориандр, перец черный, перец чили, чеснок, ягоды можжевельника) 500г

2 соуса Барбекю / 2 BBQ sauces

Маринованный лук, маринованный огурец, маринованный перец чили / Pickled onion, cucumber, Chilli