Говяжьи ребра BBQ/ Beef ribs BBQ

195 грн / 300 г (порция)

Состав: говяжьи ребра, кориандр, перец черный, перец чили, чеснок, ягода можжевельника.

Время копчения: 8-12 часов в смокере.

Ingredients: beef ribs, coriander, black pepper, chili pepper, garlic, juniper berry.

8-12 hours in smoker.

Говяжья грудинка / Beef brisket

150 грн / 200 г (порция)

Состав: говяжья грудинка, кориандр, перец черный, перец чили, чеснок, ягода можжевельника.

Время копчения: 16-18 часов в смокере.

Ingredients: beef brisket, coriander, black pepper, chili pepper, garlic, juniper berry.

16-18 hours in smoker.

Индюшиная грудка / Turkey breast

130 грн / 200 г (порция)

Состав: индюшиная грудка, перец черный, лавровый лист, базилик, орегано, тимьян, розмарин, шалфей, петрушка.

Время копчения : 3-4 часа в смокере.

Ingredients: Turkey breast, black pepper, bay leaf, basil, oregano, thyme, rosemary, sage, parsley.

3-4 hours in smoker.

Ягодный морс / Berry fruit-drink

30 грн / 0.5 л

Состав: смородина, вишня, слива, клубника, сахар.

Ingredients: currants, cherries, plums, strawberries, sugar.

Лимонад цитрусовый / Citrus lemonade

50 грн / 0.5 л

Состав: лимон, апельсин, минеральная вода, мята, сахар. Ingredients: lemon, orange, mineral water, mint, sugar.

Морс клюквенный / Cranberry fruit-drink

40 грн / 0.5 л

Состав: клюква, лимон, сахар.

Ingredients: cranberries, lemon, sugar.

Mirinda

25 грн / 0.5 л

Pepsi

25 грн / 0.5 л

7up

25 грн / 0.5 л

Чизкейк Нью-Йорк / New York Cheesecake

80 грн / 180 г

Состав: крем сыр, яйца куриные, песочное печенье, масло сливочное, ванильная палочка, жирные сливки, сахар.

Ingredients: cream cheese, chicken eggs, shortbread, butter, vanilla stick, heavy cream, sugar.

Яблочный пирог / Apple pie

75 грн / 180 г

Состав: яблоки, сахар, кукурузный крахмал, корица, виски, мёд, яйцо куриное, мука, масло сливочное.

Ingredients: apples, sugar, cornstarch, cinnamon, whiskey, honey, chicken eggs, flour, butter.

Ореховый тарт / Walnut tart

75 грн / 180 г

Состав: орех грецкий, сахар тросниковый, патока, мёд, ванильная палочка, виски, масло сливочное.

Ingredients: walnut, cane sugar, molasses, honey, vanilla stick, whiskey, butter.