Килограмм говяжьих рёбер BBQ / Pound of Beef Ribs BBQ

Килограмм свиных и говяжьих рёбер BBQ / Pound of Pork and Beef Ribs BBQ

579 грн / 1 кг

Свиные рёбра BBQ / Pork Ribs BBQ (свиные рёбра, паприка, чеснок, лук, розмарин, перец черный, имбирь сухой) 500г

Говяжьи рёбра BBQ / Beef Ribs BBQ (говяжьи рёбра, кориандр, перец черный, перец чили, чеснок, ягоды можжевельника) 500г

2 соуса Барбекю / 2 BBQ sauces

Маринованный лук, маринованный огурец, маринованный перец чили / Pickled onion, cucumber, Chilli

Пивной сет / Beer set

249 грн / 750 г

- Крылышки Баффало / Buffalo wings (крылья куриные, кетчуп, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, хлопья чили, соус ворчестер, соус дорблю, сельдерей) 300г

- Крылышки в соусе Терияки / Teriyaki wings (крылья куриные, чеснок, имбирь, соевый соус, мёд, кунжут) 300г

- Хвосты тигровых креветок в сухариках панко / Tiger prawns in panko crackers (хвосты тигровых креветок, сухарики панко) 100г

+3 соуса: острый соус Баффало, соус Терияки, соус Ранч / 3 sauces: spicy Buffalo, Teriyaki, Ranch

Бургер сет на двоих / Burger set for two

300 грн / 700 г

- Бургер с сыром дорблю / Dorblu Burger (котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр дор блю, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, лук карамелизированный, соус дорблю, соус Каролина) 350г

- Чизбургер с беконом / Bacon Cheeseburger (котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр чеддер, бекон, лук марс, помидор, маринованный огурец, салат айсберг, соус барбекю, соус Каролина) 350г

Сэндвич сет / Sandwich set

349 грн / 900 г

- Сэндвич с рваной свининой / Pulled Pork sandwich (копчёный свиной ошеек, хлеб рустик, карамелизированный лук, сыр чеддер, огурец маринованный, помидор, соус Джек Дэниэлс, соус Каролина) 300г

- Сэндвич с индейкой / Turkey Breast sandwich (копчёная индюшиная грудка, хлеб рустик, карамелизированный лук, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, соус копченый айоли) 300г

- Сэндвич с говяжьей грудинкой / Beef Brisket sandwich (копчёная говяжья грудинка, хлеб рустик, карамелизированный лук, помидор, сыр чеддер, лук марс, соус барбекю, соус Каролина) 300г

Мясной сет / Meat set

639 грн / 1 кг

- Говяжьи рёбра / Beef Ribs BBQ (говяжьи рёбра, кориандр, перец черный, перец чили, чеснок, ягоды можжевельника) 400г

- Свиные рёбра / Pork Ribs BBQ (свиные рёбра, паприка, чеснок, лук, розмарин, перец черный, имбирь сухой) 150г

- Говяжья грудинка / Beef Brisket (говяжья грудинка, кориандр, перец черный, перец чили, чеснок, ягоды можжевельника) 100г

- Пастрами / Pastrami (говяжья грудинка, кориандр, перец чёрный, перец чили, чеснок, ягоды можжевельника, сухой имбирь) 100г

- Рваная свинина / Pulled Pork (свиной окорок, паприка, чеснок, лук, розмарин, перец черный, имбирь сухой) 100г

- Индюшиная грудка / Turkey Breast (индюшиная грудка, перец черный, лавровый лист, базилик, орегано, тимьян, розмарин, шалфей, петрушка) 100г

2 соуса: соус Джек Дэниэлс, соус Барбекю / 2 sauces: Jack Daniel's, BBQ

2 фирменные лепёшки / 2 specialty tortillas

Маринованный лук, маринованный огурец, маринованный перец чили / Pickled onion, cucumber, Chilli

Бургер сет / Burger set

429 грн / 1050 г

- Бургер с сыром дорблю / Dorblu Burger (котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр дор блю, сыр чеддер, помидор, салат айсберг, лук карамелизированный, соус дорблю, соус Каролина) 350г

- Бургер с сыром камамбер и клюквенным соусом / Camembert Burger with cranberry sauce (котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр камамбер, клюквенный соус, соус барбекю, салат айсберг) 350г

- Чизбургер с беконом / Bacon Cheeseburger (котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр чеддер, бекон, лук марс, помидор, маринованный огурец, салат айсберг, соус барбекю, соус Каролина) 350г

Крылышки баффало / Buffalo wings

99 грн / 300 г (порция)

Состав: крылья куриные, кетчуп, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, хлопья чили, соус ворчестер, соус дорблю, сельдерей.

Ingredients: chicken wings, ketchup, onion, garlic, butter, chilli flakes, worcester sauce, dorblu sauce, celery.

Утиное филе BBQ / Duck fillet BBQ

199 грн / 200 г (порция)

Состав: утиное филе, соус терияки, соль, перец.

Время копчения: 2-3 часа в смокере.

Ingredients: duck fillet, teriyaki sauce, salt, pepper.

2-3 hours in smoker.

Свиные ребра BBQ / Pork ribs BBQ

189 грн / 300 г (порция)

Состав: свиные ребра, паприка, чеснок, лук, розмарин, перец черный, имбирь сухой.

Время копчения : 5-6 часов в смокере.

Ingredients: pork ribs, paprika, garlic, onion, rosemary, black pepper, dry ginger.

5-6 hours in a smoker.

Говяжьи ребра BBQ / Beef ribs BBQ

259 грн / 400 г (порция)

Состав: говяжьи ребра, кориандр, перец черный, перец чили, чеснок, ягода можжевельника.

Время копчения: 8-12 часов в смокере.

Ingredients: beef ribs, coriander, black pepper, chili pepper, garlic, juniper berry.

8-12 hours in smoker.

Индюшиная грудка / Turkey breast

129 грн / 200 г (порция)

Состав: индюшиная грудка, перец черный, лавровый лист, базилик, орегано, тимьян, розмарин, шалфей, петрушка.

Время копчения : 3-4 часа в смокере.

Ingredients: Turkey breast, black pepper, bay leaf, basil, oregano, thyme, rosemary, sage, parsley.

3-4 hours in smoker.

Хвосты тигровых креветок / Tiger prawns

299 грн / 250 г (порция)

Состав: тигровые креветки, масло сливочное, чеснок, соус ранч.

Ingredients: tiger prawns, butter, garlic, ranch sauce.