
Копчёный говяжий ростбиф из смокера / Smoked roast beef
1300 грн / 1600 г
Состав: телятина на кости, соль, розмарин, тимьян, перец черный, масло растительное, масло сливочное.
Ingredients: veal on bones, salt, rosemary, thyme, black pepper, vegetable oil, butter.

Копчёная утка в сидре с пряностями / Smoked spiced duck in cider
700 грн / 1900-2000 г
Состав: утка в сидре, соль, яблоки, апельсин, масло сливочное, сахар, бадьян, корица молотая, ванильная палочка, имбирь, перец черный, мускат молотый..
Ingredients: duck in cider, salt, apples, orange, butter, sugar, star anise, ground cinnamon, vanilla stick, ginger, black pepper, ground nutmeg.

Салат с лососем и авокадо / Avocado salad with salmon
230 грн / 300 г
Состав: авокадо, лосось, лимон, соль, перец чёрный, салат руккола, хлопья чили, помидор черри, каперсы, масло сливочное
Ingredients: avocado, salmon, lemon, salt, black pepper, arugula salad, chili flakes, cherry tomato, capers, butter

Оливье с пастрами и креветками / Olivier with pastrami and tiger prawns
130 грн / 250 г
Состав: картофель, морковь, горошек зеленый, перец черный горошек, майонез, пастрами, тигровые креветки, яйцо перепелиное, салат руккола, огурец консервированный, салат ромен.
Ingredients: potatoes, carrots, green peas, black pepper, mayonnaise, pastrami, tiger prawns, quail egg, arugula salad, canned cucumber, romaine lettuce.