
НОВОГОДНИЙ НАБОР С РОСТБИФОМ/ NEW YEAR’S SET WITH ROAST BEEF
2250 грн / 4 кг
Состав: Копченый говяжий ростбиф, Олиьве с пастрами и креветками, Терри из лосося, Паштет с клюквенным желе,Салат с лососем и авокадо, Рождественский кекс
Ingredients: Smoked Roast beef, Olivier with pastrami and prawns, Salmon terrine, Pate with cranberry jelly, Avocado salad with salmon, Christmas chocolate cake

НОВОГОДНИЙ НАБОР С УТКОЙ/ NEW YEAR’S SET WITH DUCK
1650 грн / 4 кг
Состав: Копченая утка в сидре, Олиьве с пастрами и креветками, Терри из лосося, Паштет с клюквенным желе,Салат с лососем и авокадо, Рождественский кекс
Ingredients: Smoked spiced duck, Olivier with pastrami and prawns, Salmon terrine, Pate with cranberry jelly, Avocado salad with salmon, Christmas chocolate cake

Рождественский шоколадный кекс / Christmas chocolate cake
300 грн / 1 кг
Состав: шоколадная глазурь, шоколад черный, масло сливочное, яйцо куриное, сахар, мука, разрыхлитель, кориандр молотый, цукаты из апельсина, корица палочка, чипсы из апельсина, сахар, вода фильтрованная, Виски Ballantine's, .
Ingredients: chocolate glaze, black chocolate, butter, chicken egg, sugar, flour, baking powder, ground coriander, candied orange, cinnamon stick, orange chips, sugar, filtered water, Ballantine's whiskey.

Копчёный говяжий ростбиф из смокера / Smoked roast beef
1300 грн / 1600 г
Состав: телятина на кости, соль, розмарин, тимьян, перец черный, масло растительное, масло сливочное.
Ingredients: veal on bones, salt, rosemary, thyme, black pepper, vegetable oil, butter.

Копчёная утка в сидре с пряностями / Smoked spiced duck in cider
700 грн / 1900-2000 г
Состав: утка в сидре, соль, яблоки, апельсин, масло сливочное, сахар, бадьян, корица молотая, ванильная палочка, имбирь, перец черный, мускат молотый..
Ingredients: duck in cider, salt, apples, orange, butter, sugar, star anise, ground cinnamon, vanilla stick, ginger, black pepper, ground nutmeg.

Террин из лосося / Salmon terrine
170 грн / 280 г
Состав: лосось, яйцо куриное, сливки, соль, каперсы, петрушка, перец болгарский, паприка копченая
Ingredients: salmon, chicken egg, cream, salt, capers, parsley, bell pepper, smoked paprika

Оливье с пастрами и креветками / Olivier with pastrami and tiger prawns
130 грн / 250 г
Состав: картофель, морковь, горошек зеленый, перец черный горошек, майонез, пастрами, тигровые креветки, яйцо перепелиное, салат руккола, огурец консервированный, салат ромен.
Ingredients: potatoes, carrots, green peas, black pepper, mayonnaise, pastrami, tiger prawns, quail egg, arugula salad, canned cucumber, romaine lettuce.